Irský Colcannon - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Irský Colcannon
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 32349 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
500 g | Brambory |
3 ks | Cibulka jarní |
500 g | Kapusta hlávková |
50 g | Máslo čerstvé |
200 ml | Mléko plnotučné |
1 špetka | Muškátový oříšek |
2 polévková lžíce | Petržel kudrnka |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 20,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 168,1mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 330,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cibulka jarní, Kapusta hlávková, Muškátový oříšek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Irský Colcannon postup přípravy receptu:
1 | Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a v osolené vodě vaříme 15-20 minut doměkka. Mezitím očistíme kapustu, rozčtvrtíme a nasekáme na nudličky. Povaříme je zvolna v osolené vodě 10 minut a necháme okapat. |
2 | Cibulky očistíme a nakrájíme na kostky. Společně s kapustou krátce podusíme na rozpáleném másle. |
3 | Brambory slijeme, necháme chvíli stát a důkladně rozmačkáme. Vmícháme k nim zahřáté mléko a našleháme lehkou kaši. Přidáme zeleninu a nasekanou petrželku. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Ihned podáváme. |
Poznámka
Vhodné jako příloha např. k pečeným kotletám.