Jednoduchý recept

Bramboráky s hlívou ústřičnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	32351
Kategorie:	Brambory

Ingredience

600 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
100 g	Hlíva ústřičná
1 kávová lžička	Kmín celý
1 kávová lžička	Majoránka
100 g	Mouka pšeničná hrubá
7 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 140 kcal

Kilojoule 584kJ

8% Sacharidy 27 g

2% Tuky 2 g

10% Sodík 206 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	445,2mg
Vláknina	6g
Vitamín A	28,4mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Kmín celý, Majoránka, Olej slunečnicový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hlíva ústřičná, Mouka pšeničná hrubá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramboráky s hlívou ústřičnou postup přípravy receptu:

1	Čerstvou hlívu ústřičnou očistíme, omyjeme a pokrájíme nadrobno.
2	Oloupané a omyté syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a dáme je do mísy. Přebytečnou vodu z brambor slijeme. Přidáme pokrájenou hlívu, prolisovaný česnek, sůl, černý pepř, kmín, majoránku, hrubou mouku a směs dobře promícháme.
3	Ve větší pánvi si rozpálíme olej. Naběračkou nabereme bramborovou směs s hlívou (vždy na jednu placku) a v pánvi na rozpáleném oleji směs rozetřeme a usmažíme z obou stran dozlatova.