Recept

Podkrkonošská hladká Ančka s liškami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	32408
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

300 g	Brambory
1 kávová lžička	Cukr krupice
0,5 kávová lžička	Kmín mletý
500 g	Lišky čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
2 dl	Smetana 33% (šlehačka)
1,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 233 kcal

Kilojoule 976kJ

4% Sacharidy 15 g

22% Tuky 16 g

14% Sodík 280 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	142,1mg
Draslík	288,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr krupice, Pepř bílý, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Lišky čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Podkrkonošská hladká Ančka s liškami postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky. Vložíme je do hrnce s litrem vody, přidáme sůl, kmín, dáme je vařit.
2	Očistíme a omyjeme čerstvé lišky, přidáme je vařit k bramborům. Polévku vaříme při mírné teplotě asi 20 minut.
3	Ve smetaně rozkvedláme mouku, vajíčka a vaječnou směs přimícháme do polévky, až jsou brambory s liškami téměř uvařené.
4	Hladkou Ančku s liškami dochutíme bílým pepřem, octem, solí, případně i cukrem, necháme přejít varem a podáváme.