Recept

Chundelka s bramborovými noky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Chundelka s bramborovými noky 5 1

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	32431
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

650 g	Brambory
2 ks	Cibule
30 g	Máslo čerstvé
5 dl	Mléko plnotučné
150 g	Mouka pšeničná hrubá
1 kávová lžička	Polévkové koření
1 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 395 kcal

Kilojoule 1 655kJ

17% Sacharidy 60 g

13% Tuky 10 g

14% Sodík 278 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	197,3mg
Draslík	802,5mg
Vláknina	12g
Vitamín A	212,9mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	782,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hrubá, Polévkové koření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chundelka s bramborovými noky postup přípravy receptu:

1	Nejdříve si připravíme těsto na bramborové noky. Syrové brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme a v míse je smícháme s 1 vejcem a hrubou moukou. Těsto musí mít polotuhou konzistenci. Těsto necháme chvíli odpočinout. Mezitím si oloupeme cibuli, kterou si v pánvi na másle osmažíme dozlatova. V hrnečku s mlékem (1 dl) rozšleháme 2 vejce.
2	Noky nabíráme lžičkou a dáváme je do hrnce s vařící osolenou vodou (5 dl). Pak přidáme usmaženou cibuli, rozšlehaná vejce, přilijeme 4 dl mléka, polévku dochutíme polévkovým kořením a podáváme.