Jednoduchý recept

Kuře s hráškem a rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	32434
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Celer - nať
2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
500 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
0,5 ks	Kokos čerstvý
4 polévková lžíce	Kokosové mléko
1,5 kg	Kuře
2 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Rýže dlouhozrnná
1 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
3,5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,090 kcal

Kilojoule 4 560kJ

17% Sacharidy 62 g

93% Tuky 70 g

22% Sodík 442 mg

98% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	187,5mg
Draslík	899,6mg
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,3mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Cukr moučkový, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Kokos čerstvý, Kokosové mléko, Kuře, Olej arašídový (podzemnicový), Pažitka, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Pepř černý mletý, Rýže dlouhozrnná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře s hráškem a rýží postup přípravy receptu:

1	Cibuli, česnek, tymián, celer, pažitku a 4 lžíce vody dáme do mixéru a vše rozmixujeme do hladka. Směs přendáme do pánve. Do mixéru přidáme kokosové mléko, pokrájený kokos a rozmixujeme dohusta. Mléko přidáme ke směsi cibule a celeru. Vmícháme hrášek a chilli.
2	Povaříme 15 minut, osolíme a opepříme. Do hrnce dáme cukr, olej a vaříme, dokud nezačne cukr karamelizovat. Vložíme porce kuřete a smažíme 20 minut za častého otáčení, dokud nezhnědnou.
3	Přidáme kokosovou směs, rýži a zbývající vodu. Uvedeme do varu, přikryjeme pokličkou a vaříme 20 minut, aby rýže a kuře změkly a tekutina se vstřebala.
4	Podáváme teplé.