Široké nudle nazeleno - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Široké nudle nazeleno
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 32476 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
150 g | Brokolice |
150 g | Chřest zelený |
100 g | Cuketa |
80 g | Máslo čerstvé |
400 g | Nudle široké |
10 g | Pažitka |
30 g | Sůl |
50 g | Sýr Parmezán |
2500 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 83g |
---|---|
Cholesterol | 32,5mg |
Draslík | 203,3mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 39,4mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 22,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cuketa, Pažitka, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Chřest zelený, Máslo čerstvé, Nudle široké mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Široké nudle nazeleno postup přípravy receptu:
1 | Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme, přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny, ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. |
2 | Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat. |
3 | Brokolici rozebereme na menší růžičky, cuketu nakrájíme na kostičky, zelený chřest na nudličky. Zeleninu povaříme v mírně osolené vodě pár minut a scedíme. Rychle zchladíme studenou vodou, aby neztratila barvu. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme zeleninu, mírně orestujeme, přimícháme nudle, prohřejeme a můžeme podávat. Na talířích porce ještě posypeme strouhaným sýrem a posekanou pažitkou. |