Jednoduchý recept

Penne s artyčoky na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	32479
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

250 g	Artyčoky
2 stroužek	Česnek
30 ml	Citronová šťáva
60 g	Máslo čerstvé
4 g	Pepř černý mletý
15 g	Petržel kudrnka
25 g	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
400 g	Těstoviny penne
70 ml	Víno bílé
2500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 549 kcal

Kilojoule 2 295kJ

22% Sacharidy 81 g

23% Tuky 17 g

136% Sodík 3 g

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	26,5mg
Draslík	308,4mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky, Česnek, Citronová šťáva, Sůl, Sýr Parmezán, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Těstoviny penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s artyčoky na víně postup přípravy receptu:

1	Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme, přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny, ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.
2	Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat.
3	Artyčoky omyjeme, odřízneme horní část, dolní část očistíme a odřízneme dřevnaté části. Zbytek nakrájíme na plátky, pokapeme citronovou šťávou.
4	V pánvi rozehřejeme kousek másla, přidáme prolisovaný česnek, orestujeme, přisypeme artyčoky, podlijeme vínem a podusíme pár minut. Přimícháme těstoviny, posekanou petrželku, osolíme, opepříme, prohřejeme a můžeme podávat. Porce na talířích ještě posypeme strouhaným sýrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vápník	Železo
Sůl - 25,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	9 690 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	6 mg	0 mg
Těstoviny penne - 400,0 g	1 360 kcal	47 g	284 g	4 g	0 g	0 mg	0 mg	40 mg	12 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 2 500,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	100 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	75 mg	0 mg
Citronová šťáva - 30,0 ml	8 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	37 mg	0 mg	0 g	6 IU	0 µg	14 mg	2 mg	0 mg
Artyčoky - 250,0 g	103 kcal	7 g	26 g	1 g	26 g	0 mg	925 mg	235 mg	14 g	33 IU	0 µg	29 mg	110 mg	3 mg
Máslo čerstvé - 60,0 g	440 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g	72 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	12 486 mg	66 mg
Víno bílé - 70,0 ml	57 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	50 mg	4 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	6 mg	0 mg
Sýr Parmezán - 50,0 g	196 kcal	18 g	2 g	13 g	2 g	34 mg	46 mg	801 mg	0 g	391 IU	1 µg	0 mg	592 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 4,0 g	10 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	50 mg	2 mg	1 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 µg	3 mg	18 mg	0 mg
Petržel kudrnka - 15,0 g	5 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	83 mg	8 mg	0 g	0 IU	0 µg	20 mg	21 mg	1 mg