Jednoduchý recept

Salát s křupavým kozím sýrem, rajčaty a bazalkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	3248
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

1 polévková lžíce	Balsamico ocet
3 hrst	Bazalka
1 kávová lžička	Cukr krupice
100 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Olej olivový
150 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
100 g	Rukola
100 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
240 g	Sýr kozí
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 813 kcal

Kilojoule 3 400kJ

10% Sacharidy 37 g

62% Tuky 47 g

29% Sodík 587 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	170,1mg
Draslík	350,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,0mg
Vitamín E	4,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Bazalka, Cukr krupice, Olej rostlinný, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Sýr kozí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s křupavým kozím sýrem, rajčaty a bazalkou postup přípravy receptu:

1	Váleček kozího sýra rozkrájíme na plátky. Obalíme v mouce, vajíčku a strouhance.
2	Zprudka opečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Vyjmeme a necháme okapat na ubrousku.
3	Smícháme olivový olej, ocet, cukr, sůl a pepř. Rozkrájíme rajčata na plátky, ozdobíme rukolou a bazalkovými lístky, přidáme sýr a zakapeme zálivkou.