Salát s telecím a křupavými bramborami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát s telecím a křupavými bramborami
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | Foglarka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 3249 |
Kategorie: | Teplé saláty |
Ingredience
700 g | Brambory |
3 stroužek | Česnek |
2 kávová lžička | Hořčice |
3 polévková lžíce | Ocet vinný |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
170 g | Špenát listový čerstvý |
1 kávová lžička | Sůl |
50 g | Sýr Parmezán |
500 g | Telecí svíčková |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 106,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 33,1mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Ocet vinný, Špenát listový čerstvý, Sůl, Sýr Parmezán, Telecí svíčková mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát s telecím a křupavými bramborami postup přípravy receptu:
1 | Plátky brambor, celý česnek, sůl a olej rozložíme na plech s pečícím papírem. Pečeme asi 30 minut. |
2 | Vyjmeme česnek, oloupeme, prolisujeme a smícháme s hrubozrnnou hořčicí, octem, lžičkou oleje, solí a pepřem dle chuti. |
3 | Telecí medailonky grilujeme na grilovací pánvi z obou stran. Hotové prokládáme střídavě s bramborami na talíř, ozdobíme špenátem, parmazánem a zakapeme zálivkou. |