Jednoduchý recept

Těstoviny s mušlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	32493
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

3 stroužek	Česnek
20 g	Estragon
800 g	Mušle Venušiny
50 ml	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
150 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
25 g	Sůl
400 g	Těstoviny Vermicelli
350 ml	Voda pitná
150 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 803 kcal

Kilojoule 3 360kJ

35% Sacharidy 128 g

25% Tuky 19 g

162% Sodík 3 g

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	128g
Cholesterol	0,7mg
Draslík	300,9mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Estragon, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mušle Venušiny, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Vermicelli, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s mušlemi postup přípravy receptu:

1	Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme, přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny, ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.
2	Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat.
3	Mušle omyjeme, česnek prolisujeme, estragon posekáme najemno.
4	V pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek, orestujeme, přisypeme mušle, podlijeme trochou vývaru a pánev zakryjeme. Podusíme 5 minut, odkryjeme a mušle, které se neotevřely, vyhodíme. Mušle vyjmeme, do pánve nalijeme nakládaná rajčata, osolíme, opepříme, pár minut podusíme, přimícháme estragon, mušle a podáváme s těstovinami.