Jednoduchý recept

Těstoviny s krůtím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	32500
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

5 g	Bazalka
2 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
150 g	Játra krůtí
450 g	Krůtí prsa
30 g	Máslo čerstvé
10 ml	Ocet vinný červený
3 g	Pepř černý mletý
20 g	Protlak rajčatový
50 ml	Smetana 16% (pochoutková)
25 g	Sůl
400 g	Těstoviny Farfalle
120 ml	Víno červené
3500 ml	Voda pitná
250 ml	Vývar zeleninový
40 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 782 kcal

Kilojoule 3 273kJ

23% Sacharidy 83 g

34% Tuky 25 g

142% Sodík 3 g

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	82g
Cholesterol	213,6mg
Draslík	605,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Játra krůtí, Krůtí prsa, Ocet vinný červený, Sůl, Víno červené, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 16% (pochoutková), Těstoviny Farfalle, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s krůtím masem postup přípravy receptu:

1	Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme, přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny, ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.
2	Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat.
3	Krůtí maso a játra nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme.
4	V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme maso, játra, česnek a žampiony. Orestujeme, osolíme, opepříme, zalijeme vínem, vývarem, přidáme rajčatový protlak, smetanu a povaříme asi 12 minut. Zakápneme octem, promícháme a odstavíme. Nakonec přimícháme do omáčky posekanou bazalku.
5	Těstoviny upravíme na talíře a přelijeme omáčkou s masem.