Jednoduchý recept

Jehněčí s těstovinami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	32505
Kategorie:	Maso

Ingredience

20 g	Bazalka
150 g	Boby zahradní
2 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
500 g	Jehněčí maso
2 polévková lžíce	Olej stolní
60 g	Paprika červená
450 g	Passata (drcená rajčata)
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
5 g	Sůl
120 g	Sýr Feta
500 g	Těstoviny penne
120 g	Žampiony čerstvé
5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 794 kcal

Kilojoule 3 323kJ

28% Sacharidy 102 g

30% Tuky 23 g

36% Sodík 715 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	112,0mg
Draslík	252,2mg
Vláknina	15g
Vitamín A	733,9mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Olej stolní, Paprika červená, Sůl, Žampiony čerstvé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Boby zahradní, Jehněčí maso, Passata (drcená rajčata), Protlak rajčatový, Sýr Feta, Těstoviny penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí s těstovinami postup přípravy receptu:

1	Na oleji osmažíme nasekaný česnek a cibuli. Přidáme mleté maso a důkladně je dusíme, až se tekutina odpaří. Případné hrudky rozmačkáme vidličkou.
2	Přidáme očištěné, nakrájené žampiony, papriku, boby, rajčata i s nálevem, rajčatový protlak a sůl. Přivedeme k varu, vaříme na mírném ohni asi 10 minut, až zelenina změkne. Podle potřeby přisolíme.
3	Zatímco se vaří omáčka, vaříme ve slané vodě těstoviny al dente. Scedíme je, upravíme na talíře, přelijeme omáčkou s masem a porce posypeme rozdrobeným sýrem feta a natrhanou čerstvou bazalkou.