Recept

Zázvorky s bílkovou polevou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	32512
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Na polevu
250 g	Cukr krupice
280 g	Mouka pšeničná hladká
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
2 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Zázvor mletý
140 g	Cukr moučkový
1 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 377 kcal

Kilojoule 1 577kJ

21% Sacharidy 76 g

7% Tuky 5 g

2% Sodík 35 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	200,2mg
Draslík	74,4mg
Vláknina	625,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Zázvor mletý, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zázvorky s bílkovou polevou postup přípravy receptu:

1	Šlehačem ušleháme vejce a žloutky s cukrem, přimícháme zázvor a mouku, na válu vypracujeme hladké těsto.
2	Z těsta vyválíme plát, vykrajujeme tvary, klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě.
3	Když zázvorky vychladnou, poléváme bílkovou polevou a necháme alespoň dva týdny uležet.
4	Bílkovou polevu připravíme utřením prosátého moučkového cukru s bílkem, až poleva zbělá a za metlou se tvoří stopa.