Recept

Marokánky se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	32530
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Na polevu
4 polévková lžíce	Cukr krupice
40 g	Hrozinky
40 g	Kandovaná pomerančová kůra
40 g	Mandle
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka polohrubá
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
40 g	Ořechy vlašské
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
100 g	Čokoláda na vaření
50 g	Tuk ztužený

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 325 kcal

Kilojoule 1 360kJ

7% Sacharidy 24 g

33% Tuky 25 g

0% Sodík 6 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	32,3mg
Draslík	76,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hrozinky, Mandle, Olej rostlinný, Ořechy vlašské, Tuk ztužený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kandovaná pomerančová kůra, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká, Smetana 33% (šlehačka), Čokoláda na vaření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marokánky se smetanou postup přípravy receptu:

1	Mandle spaříme, oloupeme a nakrájíme na nudličky, hrozinky, kandovanou pomerančovou kůru pokrájíme, ořechy nasekáme.
2	Smetanu s cukrem a moukou smícháme v misce, vložíme do vodní lázně. Stále mícháme, přidáme postupně máslo a šleháme, dokud směs nezhoustne. Do směsi vmícháme pokrájené ovoce, mandle a kůru.
3	Plech vymažeme lžící tuku, vysypeme polohrubou moukou, lžičkou klademe těsto a tvoříme placičky.
4	Upečené placičky sejmeme z plechu, necháme vychladnout a rovnou stranu placiček poté potřeme čokoládovou polevou.
5	Polevu připravíme rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni. Polevu mícháme, dokud se čokoláda s tukem nespojí.