Recept

Penne s kuřecími játry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	32535
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
350 g	Játra kuřecí
50 g	Máslo čerstvé
5 g	Pepř černý mletý
20 g	Pomeranče
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
2 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl
500 g	Těstoviny Penne
120 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 713 kcal

Kilojoule 2 982kJ

27% Sacharidy 98 g

23% Tuky 18 g

27% Sodík 549 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	95g
Cholesterol	320,5mg
Draslík	296,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Játra kuřecí, Pomeranče, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 33% (šlehačka), Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s kuřecími játry postup přípravy receptu:

1	Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme a udržujeme teplé. Kuřecí játra začistíme a nakrájíme na kousky.
2	Nakrájenou cibuli na kostičky osmažíme na másle cibuli doměkka. Přidáme drcený česnek, kuřecí játra, pomerančovou kůru a bobkové listy a mícháme asi 3 minuty. Potom játra děrovanou naběračkou vyjmeme. Do hrnce nalijeme červené víno, rajčatový protlak a smetanu, zamícháme a zredukujeme.
3	Do omáčky vložíme kuřecí játra a prohřejeme je. Osolíme a opepříme. Na talíře upravíme těstoviny a přelijeme játrovou omáčkou.