Salát s křupavým fenyklem a kuřetem s kouřovou příchutí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát s křupavým fenyklem a kuřetem s kouřovou příchutí
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Foglarka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 3254 |
Kategorie: | Teplé saláty |
Ingredience
4 stroužek | Česnek |
2 kávová lžička | Fenykl obecný |
1 ks | Fenykl sladký - hlíza |
400 g | Kuřecí prsa |
100 g | Mouka rýžová |
5 polévková lžíce | Olej olivový |
1 kávová lžička | Paprika mletá pálivá |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vaječný bílek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 64,0mg |
Draslík | 708,8mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 35,2mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,2mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Fenykl obecný, Sůl, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Kuřecí prsa, Mouka rýžová, Olej olivový, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát s křupavým fenyklem a kuřetem s kouřovou příchutí postup přípravy receptu:
1 | Kuřecí řízky nakrájíme na proužky, přidáme prolisovaný česnek, papriku, fenyklová semínka a špetku soli. Smícháme a zprudka osmažíme na olivovém oleji. Vyjmeme a přikryjeme, aby zůstaly teplé. |
2 | Bulvu fenyklu nakrájíme na tenké plátky, smícháme rýžovou mouku, sůl a pepř, obalíme v bílcích a rýžové mouce. |
3 | Smažíme asi 2 minuty dozlatova. Vyjmeme a necháme okapat na ubrousku. Rozdělíme spolu s kuřetem a pokapeme zálivkou z octa, jedné lžíce oleje, cukru, soli a pepře. |
Poznámka
Podáváme s hlávkovým nebo jiným salátem. Kouřovou příchuť dá salátu uzená mletá paprika, koupíte v obchodech s kořením.