Recept

Tykvová polévka se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	32602
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1,5 kávová lžička	Cukr krupice
2 ks	Hřebíček
30 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Petržel kudrnka
1,5 dl	Smetana 33% (šlehačka)
1,5 kávová lžička	Sůl
500 g	Tykev
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 226 kcal

Kilojoule 946kJ

3% Sacharidy 12 g

26% Tuky 19 g

15% Sodík 304 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	50,3mg
Draslík	333,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hřebíček, Sůl, Tykev, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel kudrnka, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tykvová polévka se smetanou postup přípravy receptu:

1	Oloupanou tykev (oranžovou) omyjeme, zbavíme zrníček, nakrájíme ji na kostičky a dáme do hrnce s osolenou vodou (1 litr), přidáme hřebíček a vaříme ji doměkka přibližně 15 minut.
2	V pánvi rozpálíme máslo a přisypeme hladkou mouku, kterou za stálého míchání jen zpěníme. Potom ji přimícháme do polévky a necháme povařit asi 5 minut.
3	Do polévky nakonec přilijeme smetanu, necháme přejít varem a rozmixujeme. Nakonec ji dochutíme cukrem.
4	Polévku nalijeme do talířů, posypeme petrželkou a podáváme.