Recept

Škubance s mákem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	32630
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 kg	Brambory
5 polévková lžíce	Cukr moučkový
200 ml	Olej slunečnicový
200 g	Mák mletý
20 g	Máslo čerstvé
0,5 kg	Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

276% Kalorie 5,438 kcal

Kilojoule 22 753kJ

167% Sacharidy 600 g

409% Tuky 307 g

46% Sodík 928 mg

197% Bílkoviny 111 g

Uhlovodany	240g
Cholesterol	24,0mg
Draslík	6g
Vláknina	130g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	114,0mg
Vitamín E	85,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	74,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr moučkový, Olej slunečnicový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mák mletý, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Škubance s mákem postup přípravy receptu:

1	Oloupané a na kostky nakrájené brambory uvaříme ve slané vodě. Když jsou hotové, scedíme půlku vody. Zbylé brambory zasypeme moukou, promícháme, dáme vychladnout. Z vlažných brambor vypracujeme hladké těsto.
2	Na pánvičce rozehřejeme olej, uškubneme kousek těsta, dáme na horký olej a dozlatova opečeme. Pečeme jen z jedné strany.
3	Hotové škubance naskládáme na talíř, posypeme mákem a cukrem a polijeme na pánvičce rozpuštěným máslem.