Jednoduchý recept

Salát z bobů a cukety s pancettou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	3267
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

4 ks	Cuketa
2 kávová lžička	Ocet kvasný lihový
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 hrst	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
75 g	Slanina vepřová
200 g	Sójové boby vařené
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 277 kcal

Kilojoule 1 160kJ

2% Sacharidy 7 g

31% Tuky 23 g

24% Sodík 471 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	12,8mg
Draslík	404,7mg
Vláknina	8g
Vitamín A	58,6mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Ořechy vlašské, Slanina vepřová, Sójové boby vařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z bobů a cukety s pancettou postup přípravy receptu:

1	Pancettu nebo jinou sušenou slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme. Zahradní nebo sojové boby uvaříme a zchladíme.
2	Ve výpeku po slanině opečeme cukety nakrájené na čtvrtky, přidáme boby, sůl, pepř, slaninu a prohřejeme.
3	Smícháme olej, ocet, sůl a pepř a zakapeme salát, posypeme nasekanými ořechy.