Recept

Polévka se šťouchanými brambory a chlebem - skleněnka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	32672
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

350 g	Brambory
2 krajíc	Chléb konzumní
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1,5 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,5 polévková lžíce	Pažitka
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Polévkové koření Maggi
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 277 kcal

Kilojoule 1 160kJ

8% Sacharidy 29 g

20% Tuky 15 g

11% Sodík 216 mg

13% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	118,6mg
Draslík	379,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,8mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	59,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Olej slunečnicový, Pažitka, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Polévkové koření Maggi, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka se šťouchanými brambory a chlebem - skleněnka postup přípravy receptu:

1	Omytou petrželku a pažitku drobně pokrájíme a odložíme do misky. Dva krajíce chleba nakrájíme na kostky a v pánvi na rozpáleném oleji ho osmažíme dozlatova, rozdělíme ho do talířů.
2	Očištěné a omyté brambory pokrájíme na tenké plátky, dáme je do hrnce s 1 litrem vody, přidáme sůl, polévkové koření Maggi a pomalu je vaříme doměkka asi 15-20 minut. Pak polévku odstavíme z plotny, opatrně brambory rozšťoucháme v polévce, přidáme máslo a 2 dl smetany s rozšlehaným žloutkem. Smetanu se žloutkem důkladně v polévce rozmícháme, ale nevaříme. Dochutíme pepřem, případně solí.
3	Pak přidáme petrželku s pažitkou, polévku nalijeme do talířů s usmaženým chlebem a podáváme.