Čočka s rýží a makarony - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čočka s rýží a makarony
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 32680 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
4 stroužek | Česnek |
8 ks | Chilli paprička sušená |
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
230 g | Čočka jedlá |
1 kávová lžička | Kmín římský |
1 kávová lžička | Koriandr celý |
100 g | Makarony milánské |
1 kávová lžička | Nové koření celé |
2 polévková lžíce | Ocet vinný |
8 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
230 g | Rýže jasmínová |
1 špetka | Sůl |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 121g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 86g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 33,2mg |
Vitamín E | 4,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička sušená, Cibule, Citronová šťáva, Čočka jedlá, Kmín římský, Koriandr celý, Nové koření celé, Ocet vinný, Olej arašídový (podzemnicový), Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Makarony milánské, Olej olivový, Rýže jasmínová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čočka s rýží a makarony postup přípravy receptu:
1 | Sušené chilli papričky zalijeme 75 ml vroucí vody, necháme cca 15 minut bobtnat. Mezitím rozdrtíme římský kmín, koriandr a nové koření. Polovinu této směsi dáme do mixéru společně s chilli papričkami, česnekem, citronovou šťávou, octem a olivovým olejem. Rozmixujeme na kaši a odložíme. |
2 | Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké plátky a dohněda ji osmahneme v hrnci na rozpáleném oleji. Osušíme na papírové utěrce. Do zbylého oleje vsypeme čočku, zalijeme 1/2 l vody a promícháme. Ochutíme solí a zakrytou dusíme cca 15 minut na středním ohni. Poté vmícháme rýži, přidáme 1/4 l vody a vše zvolna dalších 10 minut podusíme. Vmícháme těstoviny a zbytek směsi koření. Podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme ještě 10-15 minut. |
3 | Jakmile jsou těstoviny hotové, přesypeme vše do mísy, dozdobíme smaženou cibulí, na dochucení můžeme podávat chilli omáčku. |