Recept

Krkonošská polévka s višněmi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	32709
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

0,5 polévková lžíce	Citronová kůra
1,5 kávová lžička	Citronová šťáva
50 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr skořicový
2 ks	Hřebíček
1 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
200 g	Smetana 33% (šlehačka)
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
600 g	Višně
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 652 kcal

Kilojoule 2 727kJ

12% Sacharidy 42 g

34% Tuky 25 g

2% Sodík 40 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	425,2mg
Draslík	299,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,8mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Hřebíček, Vaječný žloutek slepičí, Višně, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Maizena - kukuřičný škrob, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krkonošská polévka s višněmi postup přípravy receptu:

1	Omyté zralé višně vypeckujeme, dáme vařit do 2 litrů vody s cukrem, skořicovým cukrem, hřebíčkem a jemně nastrouhanou citronovou kůrou.
2	Do smetany rozmícháme Maizenu a když je ovoce měkké, zamícháme ji do ovocné polévky, kterou ještě za stálého míchání povaříme 2 minuty. Nakonec ochutíme citronovou šťávou.
3	Do každého talíře dáme čerstvý žloutek, zalijeme višňovou polévkou a podáváme.