Recept

Ďábelská roštěná

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	210 minut
Doba přípravy:	150 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	32733
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 ks	Feferony
2 kg	Hovězí roštěnka níz. peč.
1 ks	Paprika zelená
1 kávová lžička	Pepř citronový
2 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
0,5 l	Vývar z hovězích kostí
200 g	Anglická slanina
250 g	Lečo sterilované
200 g	Mouka pšeničná hladká
2 dl	Olej olivový extra panenský
100 g	Olivy bez pecky
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,086 kcal

Kilojoule 4 545kJ

7% Sacharidy 26 g

109% Tuky 82 g

44% Sodík 876 mg

114% Bílkoviny 64 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	254,6mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,8mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Feferony, Paprika zelená, Sůl, Vejce slepičí, Anglická slanina, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Pepř citronový, Vývar z hovězích kostí , Lečo sterilované, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový extra panenský, Olivy bez pecky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ďábelská roštěná postup přípravy receptu:

Naporcované maso rozdělíme na 2 díly. Naklepeme, osolíme, opepříme. Na jeden díl naskládáme plátky anglické slaniny, na kolečka nakrájenou cibuli, uvařená a na kostky nakrájená vajíčka, nadrobno nasekané žampióny, na kolečka česnek, nakrájené olivy, na proužky papriku, na kolečka feferonky. Nakonec přidáme lečo bez šťávy. Druhým dílem masa vše přeložíme. Stáhneme nitě, necháme v chladu odležet 2 hodiny.

Potom roštěnky obalíme v mouce a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Podlijeme vývarem a pod poklicí v troubě dusíme asi 60 minut.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Hovězí roštěnka níz. peč. - 2,0 kg	4 560 kcal	412 g	0 g	310 g	0 g	1 140 mg	6 260 mg	1 040 mg	0 g	0 IU	11 mg	0 µg	0 mg	8 mg	480 mg	29 mg
Feferony - 2,0 ks	11 kcal	1 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	90 mg	3 mg	0 g	267 IU	0 mg	0 µg	40 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Cibule - 2,0 ks	80 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	292 mg	8 mg	3 g	4 IU	0 mg	0 µg	15 mg	0 mg	46 mg	0 mg
Vejce slepičí - 3,0 ks	249 kcal	22 g	1 g	17 g	1 g	736 mg	233 mg	244 mg	0 g	847 IU	0 mg	2 µg	0 mg	2 mg	92 mg	3 mg
Sůl - 2,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 550 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Pepř citronový - 1,0 kávová lžička	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	177 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Paprika zelená - 1,0 ks	14 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	123 mg	2 mg	1 g	259 IU	0 mg	0 µg	56 mg	0 mg	7 mg	0 mg
Vývar z hovězích kostí - 0,5 l	200 kcal	18 g	5 g	15 g	5 g	25 mg	2 000 mg	1 750 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Lečo sterilované - 250,0 g	83 kcal	3 g	16 g	2 g	16 g	0 mg	588 mg	555 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	3 mg
Olivy bez pecky - 100,0 g	61 kcal	2 g	4 g	16 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Žampiony čerstvé - 200,0 g	44 kcal	6 g	7 g	1 g	7 g	0 mg	636 mg	10 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	4 mg	0 mg	6 mg	1 mg
Anglická slanina - 200,0 g	916 kcal	23 g	1 g	90 g	1 g	136 mg	416 mg	1 666 mg	0 g	74 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	12 mg	1 mg
Mouka pšeničná hladká - 200,0 g	688 kcal	21 g	145 g	3 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový extra panenský - 2,0 dl	1 768 kcal	0 g	0 g	200 g	0 g	0 mg	2 mg	4 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg