Recept

Koláčky flejšky hedvábničky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	32738
Kategorie:	Koláče

Ingredience

400 g	Brambory
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Cukr moučkový
2 ks	Cukr skořicový
50 g	Droždí
80 g	Máslo čerstvé
5 dl	Mléko plnotučné
1 kg	Mouka polohrubá
2 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

63% Kalorie 1,239 kcal

Kilojoule 5 183kJ

61% Sacharidy 218 g

34% Tuky 26 g

30% Sodík 599 mg

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	212g
Cholesterol	97,8mg
Draslík	1g
Vláknina	25g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	802,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr krupice, Cukr moučkový, Droždí, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláčky flejšky hedvábničky postup přípravy receptu:

1	V hrnečku si do vlažného mléka rozdrobíme droždí s lžičkou krupicového cukru, necháme vykynout kvásek. Do mísy nasypeme polohrubou mouku, nastrouháme uvařené brambory, přidáme 1 vejce, lžíci cukru, sůl a těsto dobře zpracujeme. Musí být dostatečně tuhé. Zakryjeme ho a necháme v teple vykynout 30-40 minut.
2	Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, válečkem vyválíme placku silnou 1,5 cm. Vykrajujeme z něj formičkou kolečka - koláčky flejšky, které potřeme máslem (30 g), dáme na plech s pečícím papírem, dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C dozlatova přibližně 10-14 minut.
3	Upečené flejšky hedvábničky ponoříme spodní stranou do roztopeného másla (50 g) a hned do skořicového cukru.