Recept

Míchaná zelenina s bešamelem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	32769
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

50 g	Anglická slanina
500 g	Karotka baby
1 ks	Květák
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Pórek
2 polévková lžíce	Semínka slunečnicová loupaná
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
500 ml	Vývar zeleninový
2,3 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 547 kcal

Kilojoule 2 288kJ

17% Sacharidy 62 g

38% Tuky 29 g

55% Sodík 1 g

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	127,6mg
Draslík	2g
Vláknina	26g
Vitamín A	17g
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	154,0mg
Vitamín E	3,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Karotka baby, Květák, Muškátový oříšek, Pažitka, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Pórek, Semínka slunečnicová loupaná, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Míchaná zelenina s bešamelem postup přípravy receptu:

1	Očištěný, na růžičky rozebraný květák a očištěnou mrkev povaříme ve vývaru asi 8 minut, a vyjmeme. Do vývaru vložíme očištěný, na kolečka nakrájený pórek, povaříme 2 minuty, a vyjmeme.
2	V kastrůlku na másle osmahneme mouku, přilijeme mléko a zeleninový vývar. Omáčku krátce povaříme a vmícháme žloutek rozšlehaný v troše vody. Dál nevaříme, podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem.
3	Vařenou zeleninu spolu s nakrájenou pažitkou vmícháme do omáčky. Nakonec přidáme opečené plátky anglické slaniny a nasucho opražená slunečnicová semínka.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Pórek - 2,0 ks	427 kcal	11 g	99 g	2 g	99 g	0 mg	1 260 mg	140 mg	13 g	0 IU	2 mg	0 µg	84 mg	6 mg	413 mg	15 mg
Karotka baby - 500,0 g	175 kcal	3 g	41 g	1 g	41 g	0 mg	1 185 mg	390 mg	15 g	68 950 IU	1 mg	0 µg	13 mg	0 mg	160 mg	4 mg
Vývar zeleninový - 500,0 ml	300 kcal	11 g	38 g	13 g	38 g	9 mg	670 mg	2 335 mg	5 g	0 IU	0 mg	0 µg	30 mg	4 mg	75 mg	3 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 2,0 polévková lžíce	14 kcal	0 g	3 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 3,0 polévková lžíce	440 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g	72 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	12 486 mg	66 mg
Mléko polotučné - 250,0 ml	125 kcal	8 g	12 g	5 g	0 g	25 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	295 mg	2 mg
Vaječný žloutek slepičí - 1,0 ks	95 kcal	5 g	1 g	8 g	1 g	370 mg	33 mg	14 mg	0 g	433 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	39 mg	1 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Muškátový oříšek - 1,0 špetka	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Anglická slanina - 50,0 g	229 kcal	6 g	0 g	23 g	0 g	34 mg	104 mg	417 mg	0 g	19 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Semínka slunečnicová loupaná - 2,0 polévková lžíce	125 kcal	5 g	4 g	11 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pažitka - 1,0 polévková lžíce	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	36 mg	0 mg	0 g	522 IU	0 mg	0 µg	7 mg	0 mg	11 mg	0 mg
Květák - 1,0 ks	250 kcal	19 g	50 g	3 g	50 g	0 mg	2 990 mg	300 mg	20 g	0 IU	2 mg	0 µg	482 mg	1 mg	220 mg	4 mg
Voda pitná - 2,3 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg