Palačinky s vlašskými ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinky s vlašskými ořechy
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 32815 |
Kategorie: | Palačinky |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
100 ml | Minerální voda jemně perlivá |
100 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
Náplň | |
1 ks | Cukr vanilka |
150 ml | Mléko plnotučné |
150 g | Ořechy vlašské |
2 polévková lžíce | Rum |
Navíc | |
2 polévková lžíce | Cukr moučkový |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 132,7mg |
Draslík | 204,5mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,5mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 240,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Sůl, Vejce slepičí, Ořechy vlašské, Rum, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Minerální voda jemně perlivá, Mouka pšeničná hladká T 650, Cukr vanilka, Mléko plnotučné, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinky s vlašskými ořechy postup přípravy receptu:
1 | Nejprve připravíme těsto. Máslo rozpustíme, v míse smícháme mouku se špetkou soli a cukrem. Přilijeme mléko, promícháme, přidáme vejce a tekuté máslo. Nakonec vmícháme tolik minerálky, aby vzniklo řídké těsto. Při pokojové teplotě necháme cca 20 min odpočinout. |
2 | Mezitím připravíme náplň. Na hrubo nasekáme 30 g ořechů a odložíme na dozdobení. Zbytek umeleme a nasucho opečeme na pánvi. Přidáme vanilkový cukr a zalijeme mlékem. Přivedeme k varu, za stálého míchání povaříme 3-5 min a necháme trochu zhoustnout. Dle chuti přilijeme rum. |
3 | Těsto znovu zlehka promícháme. Teflonovou pánev potřeme máslem a rozpálíme. Vlijeme postupně vždy trochu těsta a necháme ho rozlít po celé ploše. Palačinky smažíme na středním ohni po obou stranách dozlatova. Hotové uchováme na talíři v troubě předehřáté na 75 C. |
4 | Před podáváním potřeme palačinky ořechovou náplní, srolujeme, posypeme cukrem a sekanými ořechy. |
Máme sezónu vlašských ořechů a tak proč nevyzkoušet recept na palačinky s ořechovou náplní. Těsto na palačinky jsem vyzkoušela s minerálkou poprvé a mohu říci, že něco na té minerálce bude. Rozhodně hodnotím recept kladně jak za super těsto, tak i za ořechovou náplň. Přeji všem dobrou chuť.