Recept

Perská omeleta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	32884
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

20 g	Bazalka
100 g	Brambory
200 g	Cibulka jarní
20 ml	Citronová šťáva
30 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
30 g	Pažitka
3 g	Pepř černý celý
50 g	Petržel kudrnka
500 g	Špenát listový čerstvý
5 g	Sůl
20 g	Tymián čerstvý
6 ks	Vejce slepičí
150 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 338 kcal

Kilojoule 1 413kJ

5% Sacharidy 16 g

33% Tuky 24 g

38% Sodík 753 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	387,3mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	80,1mg
Vitamín E	5,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Olej arašídový (podzemnicový), Pažitka, Pepř černý celý, Špenát listový čerstvý, Sůl, Tymián čerstvý, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Perská omeleta postup přípravy receptu:

1	Na velké pánvi rozpálíme arašídový olej, přihodíme brambory nakrájené na kostičky, opečeme dozlatova. Přidáme nasekanou jarní cibulku, vše osmažíme doměkka.
2	V míse vyšleháme vejce s citronovou šťávou, přidáme listy špenátu nasekané nadrobno, sůl, pepř, směs bylin, nakonec vmícháme osmažené brambory s cibulí. Vše promícháme a nalijeme do máslem vymazané zapékací misky, pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 35 minut, až je kůrka zlatavá. Podáváme se zakysanou smetanou.