Zapečené palačinky s lososem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapečené palačinky s lososem
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | jelito |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 32924 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
Na palačinky | |
---|---|
20 g | Máslo čerstvé |
250 ml | Mléko polotučné |
125 g | Mouka polohrubá |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
Na omáčku | |
1 ks | Bobkový list |
1 ks | Cibule |
100 g | Cibulka jarní |
200 g | Losos - filety |
50 g | Máslo čerstvé |
375 ml | Mléko polotučné |
60 g | Mouka pšeničná hladká |
50 g | Pažitka |
3 g | Pepř bílý |
2 g | Pepř černý celý |
125 ml | Smetana sladká 12% |
5 g | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Na zapečení | |
20 g | Máslo čerstvé |
70 g | Sýr Čedar |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 201,5mg |
Draslík | 272,6mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,4mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Bobkový list, Cibule, Cibulka jarní, Losos - filety, Pažitka, Pepř bílý, Pepř černý celý, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Sýr Čedar mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Smetana sladká 12%, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zapečené palačinky s lososem postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme mouku, vejce, špetku soli a mléko do hladkého těsta a na másle usmažíme tenké palačinky. |
2 | V hrnci na mírném ohni pomalu ohřejeme mléko s bobkovým listem, smetanou, nakrájenou cibulí a pepřem. Když se začnou tvořit bubliny odstavíme a necháme 10 minut dojít. Zatím v hrnci usmažíme světlou jíšku, necháme trochu vychladnout a vmícháme k mléčné směsi. Vyjmeme bobkový list a omáčku přivedeme za stálého míchání k varu, když zhoustne, odstavíme. |
3 | Na pánvi osmažíme na másle jarní cibulku, přidáme nakrájeného lososa, lehce orestujeme a odstavíme. Do smetanové omáčky vmícháme žloutek, nasekanou pažitku a nakonec i lososa s cibulkou. Osolíme, opepříme a smetanovou omáčku navršíme na palačinky, které svineme. Palačinky vyrovnáme do vymazané zapékací misky, posypeme nastrouhaným sýrem a ve středně vyhřáté troubě necháme 10 minut zapéct. |