Recept

Palačinky se špenátem a smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	32927
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Na palačinky
30 g	Máslo čerstvé
145 ml	Mléko polotučné
125 g	Mouka pšeničná hladká
100 g	Špenát listový čerstvý
4 ks	Vejce slepičí
Na náplň
2 stroužek	Česnek
20 ml	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
200 g	Špenát listový čerstvý
5 g	Sůl
300 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 316 kcal

Kilojoule 1 322kJ

6% Sacharidy 21 g

29% Tuky 22 g

23% Sodík 457 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	197,7mg
Draslík	413,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,0mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Špenát listový čerstvý, Vejce slepičí, Česnek, Špenát listový čerstvý, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky se špenátem a smetanou postup přípravy receptu:

V míse smícháme mouku, vejce, mléko a najemno nakrájené špenátové listy. Metlou ušleháme do hladkého těsta a na másle z něj usmažíme tenké palačinky.

Na pánvi rozpálíme olej, přidáme prolisovaný česnek a krátce orestujeme. Přidáme pokrájené listy špenátu a smažíme za občasného míchání asi 5 minut, dokud špenát nezměkne. Do odstaveného špenátu přimícháme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme a vzniklou náplní potřeme palačinky. Servírujeme přeložené na čtvrtiny s malým kopečekem špenátové směsi vedle.