Recept

Fussilli s houbami a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	plasilovalucie
Hodnost:	Jen se vezu (18%)
ID receptu:	32934
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
225 g	Houby čerstvé
15 g	Houby sušené
45 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
2 ks	Rajčata
1 hrst	Roketa
1 kávová lžička	Sůl
450 g	Těstoviny Fusilli
120 ml	Víno bílé
175 ml	Voda pitná
475 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 659 kcal

Kilojoule 2 759kJ

28% Sacharidy 101 g

22% Tuky 16 g

39% Sodík 776 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	101g
Cholesterol	2,1mg
Draslík	674,0mg
Vláknina	15g
Vitamín A	333,4mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Houby sušené, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Roketa, Těstoviny Fusilli, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fussilli s houbami a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Sušené houby dáme do misky, zalijeme teplou vodou a necháme 20 minut máčet. Poté houby přendáme do síta položeného přes misku a rukama z hub vymačkáme všechnu tekutinu. Houby nakrájíme na jemné kousky.
2	V pánvi zahřejeme olej a smažíme česnek a petržel pokrájené na malé kousky. Přimícháme rajčata nakrájená na tenké proužky a houby. Smažíme 5 minut na mírném ohni a často mícháme.
3	Přilijeme víno, vaříme 5 minut, aby se tekutina mírně vyvařila. Poté přisypeme nakrájené čerstvé houby. Přilijeme vývar a povaříme bez poklice na mírném ohni 20 minut, až se omáčka částečně vyvaří a zhoustne.
4	Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu
5	Omáčku ochutnáme a dle potřeby dokořeníme. Hotové těstoviny smícháme s omáčkou a ihned podáváme posypané nakrájenou roketou.