Recept

Špagety s krůtou a sýrovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	plasilovalucie
Hodnost:	Jen se vezu (18%)
ID receptu:	32941
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

0,5 kávová lžička	Hořčice v prášku
350 g	Krůtí prsa
75 g	Máslo čerstvé
900 ml	Mléko plnotučné
50 g	Mouka pšeničná hladká
2 ks	Paprika sterilovaná
1 špetka	Pepř černý mletý
175 g	Špagety
1 špetka	Sůl
115 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 770 kcal

Kilojoule 3 223kJ

17% Sacharidy 60 g

51% Tuky 38 g

148% Sodík 3 g

79% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	121,4mg
Draslík	524,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	81,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Krůtí prsa, Paprika sterilovaná, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice v prášku, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Špagety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špagety s krůtou a sýrovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	V hluboké pánvi zahřejeme 1/3 množství másla, vložíme krůtí prsa nakrájená na tenké proužky. Osolíme a vydatně opepříme. Maso smažíme 5 minut na mírném ohni. Když je maso bílé, vložíme nakrájené proužky nakládané pečené papriky a promícháme. Vyjmeme z pánve a dáme stranou.
2	Troubu zahřejeme na 180 °C. Dle návodu na obalu uvaříme těstoviny.
3	Mezitím na pánvi, na které se smažilo maso, zahřejeme zbytek másla. Přisypeme mouku a za stálého míchání vaříme 2 minuty, teplotu zvýšíme na střední stupeň.
4	Postupně přiléváme horké mléko, po každém přilití řádně promícháme. Uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme, až je omáčka hustá a jemná. Přisypeme 2/3 nastrouhaného parmezánu a sušenou hořčici. Dle chuti osolíme a opepříme. Omáčku odstavíme z plotny.
5	Hotové těstoviny promícháme s 1/2 množství omáčky a směs přendáme do zapékací nádoby. Do zbylé omáčky přimícháme krůtí maso a vložíme do středu nádoby. Posypeme zbývajícím parmezánem a pečeme v předehřáté troubě 20 minut, až je sýr na povrchu pěkně křupavý. Podáváme horké.