Jednoduchý recept

Pomerančovo-citronový sorbet

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	32974
Kategorie:	Sorbet

Ingredience

1 ks	Citrony
4 ks	Cukr kostkový
200 g	Cukr krupice
1 špetka	Hřebíček mletý
2 polévková lžíce	Pistácie
4 ks	Pomeranče
1 špetka	Skořice mletá
4 polévková lžíce	Voda z pomerančových květů

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 376 kcal

Kilojoule 1 571kJ

25% Sacharidy 89 g

5% Tuky 4 g

0% Sodík 2 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	89g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	477,1mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	126,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Hřebíček mletý, Pistácie, Pomeranče, Skořice mletá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr kostkový, Voda z pomerančových květů mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pomerančovo-citronový sorbet postup přípravy receptu:

1	Pomeranče a citron důkladně omyjeme, osušíme, ze dvou pomerančů a citronu kostkami cukru odřeme kůru, ze všech citrusů vymačkáme šťávu. Cukr necháme rozpustit ve 1/4 litru vlažné vody, přidáme pomerančovou i citronovou šťávu a vodu z pomerančových květů. Přelijeme do kovové mísy a necháme cca 4 hodiny chladit v mrazáku. Mezitím několikrát promícháme.
2	Pistácie nasekáme najemno, smícháme s mletým hřebíčkem a skořicí. Ze ztuhlého sorbetu vykrajujeme kuličky a rozdělíme do misek. Posypeme ochucenými pistáciemi a ihned podáváme.