Jednoduchý recept

Filé z tresky na olivách a zelenině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	38 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	33010
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Celer bulvový
600 g	Filé z aljašské tresky
1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
100 g	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
15 ks	Olivy zelené
50 g	Petržel kořen
0,3 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 435 kcal

Kilojoule 1 821kJ

4% Sacharidy 13 g

21% Tuky 16 g

17% Sodík 349 mg

106% Bílkoviny 60 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	254,7mg
Draslík	440,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,4mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Olej rostlinný, Petržel kořen, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Hořčice plnotučná, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Olivy zelené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Filé z tresky na olivách a zelenině postup přípravy receptu:

1	Na másle osmažíme kořenovou zeleninu hrubě nastrouhanou. Poté ji podlijeme vodou a dusíme. Přidáme pokrájené olivy a necháme prohřát.
2	V mezičase mražené filé osolíme, potřeme hořčicí, obalíme mouce, rozšlehaném vejci a smažíme na rozpáleném oleji.
3	Filé servírujeme na dušené zelenině.