Recept

Brokolicový salát s mrkví

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	33021
Kategorie:	Saláty

Ingredience

1 ks	Brokolice
1 ks	Cibule červená
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
2 kávová lžička	Kapary
1 polévková lžíce	Majonéza
2 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 94 kcal

Kilojoule 392kJ

4% Sacharidy 13 g

158% Tuky 118 g

4% Sodík 80 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	275,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	76,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet vinný, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Cibule červená, Hořčice Dijonská, Kapary, Majonéza, Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brokolicový salát s mrkví postup přípravy receptu:

1	Brokolici omyjeme, očistíme a rozebereme na drobné růžičky, větší kousky pokrájíme na plátky. Mrkev omyjeme, očistíme a nahrubo nastrouháme. Cibuli očistíme a najemno nakrájíme. Vše smícháme ve větší míse společně s kapary a nasekanou pažitkou.
2	V menší misce smícháme vinný ocet s dijonskou hořčicí, osolíme a opepříme, přimícháme olivový olej a majonézu. Takto zhotovenou zálivkou přelijeme již připravený salát a vše důkladně promícháme.