Recept

Rukolový salát s avokádem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	33025
Kategorie:	Saláty

Ingredience

Zálivka
2 ks	Avokádo
12 ks	Rajčata
80 g	Řeřicha
120 g	Rukola
1 ks	Salát ledový
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
1 polévková lžíce	Ocet vinný
3 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 268 kcal

Kilojoule 1 120kJ

6% Sacharidy 21 g

27% Tuky 21 g

5% Sodík 108 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	62,6mg
Vitamín E	3,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Rajčata, Řeřicha, Salát ledový, Ocet vinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Rukola, Hořčice Dijonská, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rukolový salát s avokádem postup přípravy receptu:

1	V misce smícháme 1 lžičku dijonské hořčice, 1 lžíci vinného octa, 3 lžíce olivového oleje a 1 lžíci vody, vše osolíme a opepříme. Takto připravenou zálivku odložíme stranou.
2	Avokádo omyjeme, překrojíme a vyjmeme pecky. Slupku oloupeme, dužinu nakrájíme na větší kousky a vložíme do velké mísy. Rukolu, ledový salát a řeřichu omyjeme, očistíme a nahrubo nasekáme, přidáme do mísy k avokádu. Takto připravený salát přelijeme zálivkou a vše důkladně promícháme. Nakonec přimícháme překrojená cherry rajčátka.