Recept

Pikantní bramborový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	33054
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

900 g	Brambory
1 ks	Chilli paprička
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Hořčičné semínko
1 kávová lžička	Kmín římský
1 špetka	Kurkuma
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Pažitka
4 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
0,5 ks	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 204 kcal

Kilojoule 856kJ

11% Sacharidy 40 g

4% Tuky 3 g

3% Sodík 69 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chilli paprička, Citronová šťáva, Hořčičné semínko, Kmín římský, Kurkuma, Pažitka, Šalotka, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní bramborový salát postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme, očistíme a vaříme v osolené vroucí vodě asi 20 minut. Poté brambory necháme trochu vychladnout, slupku oloupeme a nakrájíme na kolečka.
2	Ve velké míse smícháme olivový olej, citronovou šťávu, hořčičná semínka, římský kmín, chilli papričku, zázvor a kurkumu. Do takto připravené zálivky přidáme najemno nasekanou šalotku a nakrájené brambory. Vše důkladně promícháme a před podáváním zdobíme najemno nasekanou pažitkou.