Recept

Pikantní kuskus s cuketou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	10 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	33097
Kategorie:	Saláty

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
4 ks	Cibulka jarní
2 ks	Cuketa
200 g	Kuskus
100 g	Mozzarella
1 polévková lžíce	Ocet vinný červený
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Rajčata Cherry
1 špetka	Sůl
400 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 352 kcal

Kilojoule 1 473kJ

14% Sacharidy 51 g

14% Tuky 10 g

27% Sodík 539 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	1,8mg
Draslík	468,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,7mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cibulka jarní, Cuketa, Kuskus, Ocet vinný červený, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mozzarella, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní kuskus s cuketou postup přípravy receptu:

1	Kuskus nasypeme do misky a přelijeme horkým zeleninovým vývarem. Necháme 10 minut působit, dokud se tekutina úplně nevsákne.
2	Cukety omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme nahrubo. Cherry rajčátka omyjeme a překrojíme napůl. Chilli papričku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky. Mozzarellu nakrájíme na kostičky. Ocet promícháme se 2 lžícemi oleje, solí a pepřem.
3	Kuskus, cuketu, rajčátka, jarní cibulku, chilli papričku a mozzarellu vložíme do salátové mísy a důkladně promícháme. Poté přelijeme zálivkou a necháme 30 minut odpočívat v chladničce. Před podáváním zdobíme nahrubo nasekanou pažitkou.