Recept

Krevetový salát s lučinou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	33147
Kategorie:	Saláty

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Citronová kůra
250 g	Krevety tygří - loupané
7 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Salát ledový
8 ks	Sardelové řezy
1 špetka	Sůl
300 g	Sýr Lučina - termizovaný

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 572 kcal

Kilojoule 2 395kJ

2% Sacharidy 7 g

56% Tuky 42 g

171% Sodík 3 g

90% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	142,1mg
Draslík	690,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,6mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová kůra, Pažitka, Salát ledový, Sardelové řezy, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr Lučina - termizovaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krevetový salát s lučinou postup přípravy receptu:

1	Ledový salát očistíme, poškozené listy odstraníme, zbytek listů jednotlivě rozdělíme a 1 minutu blanšírujeme v osolené vroucí vodě. Poté je scedíme a necháme okapat.
2	Na pánvi rozpálíme 4 lžíce oleje, přidáme na plátky nakrájený česnek a na plátky nakrájené sardelky. Opékáme asi minutu, poté přidáme krevety.
3	Lučinu promícháme s citronovou kůrou, na jemno nakrájenou pažitkou, 3 lžícemi oleje, osolíme a opepříme. 12 salátových listů naplníme směsí z lučiny, zbytek listů natrháme na větší kousky.
4	Takto připravený ledový salát rozdělíme na připravené talíře, navrch rozložíme opečené krevety se sardelkami a pokapeme česnekovo-sardelkovým olejem z pánve.