Recept

Lososový salát s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	33154
Kategorie:	Saláty

Ingredience

Zálivka
100 g	Anglická slanina
500 g	Brambory
6 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Kapary
4 plátek	Losos uzený
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 polévková lžíce	Pažitka
1 polévková lžíce	Balsamico ocet
1 špetka	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Estragon
4 polévková lžíce	Majonéza
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 312 kcal

Kilojoule 1 306kJ

7% Sacharidy 24 g

28% Tuky 21 g

18% Sodík 367 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	17,7mg
Draslík	719,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	494,4mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory, Cibulka jarní, Losos uzený, Pažitka, Balsamico ocet, Cukr krupice, Estragon, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapary, Olej olivový, Majonéza, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lososový salát s bramborami postup přípravy receptu:

1	Uzeného lososa nakrájíme na plátky a odložíme stranou.
2	Brambory omyjeme, očistíme, rozpůlíme a vaříme v osolené vroucí vodě asi 15 minut. Poté je scedíme a necháme okapat. V misce smícháme 4 lžíce majonézy, 1 lžíci octa, 1 lžíci estragonu, 3 lžíce olivového oleje, cukr, sůl a pepř. Vytvoříme zálivku.
3	Na pánvi rozpálíme lžíci olivového oleje a dozlatova na něm orestujeme plátky slaniny.
4	Do velké salátové mísy dáme brambory, uzeného lososa, na kolečka nakrájenou jarní cibulku, na kostičky nakrájené kapary, vše promícháme se zálivkou. Poté pokrm rozdělíme na talíře, posypeme osmaženou slaninou a nejemno nasekanou pažitkou.