Recept

Rukolový salát s avokádem a pomeranči

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	33167
Kategorie:	Saláty

Ingredience

Zálivka
2 ks	Avokádo
100 g	Bazalka
1 ks	Cibule červená
80 g	Ořechy vlašské
100 g	Pažitka
2 ks	Pomeranče
100 g	Rukola
1 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Ocet Sherry
3 polévková lžíce	Olej olivový
20 ks	Olivy černé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

59% Kalorie 1,165 kcal

Kilojoule 4 876kJ

20% Sacharidy 73 g

135% Tuky 101 g

316% Sodík 6 g

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	73g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	68g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	86,6mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Bazalka, Ořechy vlašské, Pažitka, Pomeranče, Česnek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Rukola, Ocet Sherry, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rukolový salát s avokádem a pomeranči postup přípravy receptu:

1	Avokádo omyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecek, oloupeme, nakrájíme na plátky. Rukolu omyjeme a natrháme na větší kousky. Avokádo a rukolu vložíme do salátové mísy.
2	Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Bazalku a pažitku omyjeme a nahrubo nasekáme. Pomeranče oloupeme, zbavíme bílé slupky, nakrájíme na kousky a společně s cibulí a bylinkami přidáme k avokádu a rukole. Promícháme.
3	Olivy rozpůlíme na poloviny a smícháme je s olivovým olejem, sherry octem, s na plátky nakrájeným česnekem, solí a pepřem. Touto směsí přelijeme připravený salát a vše důkladně promícháme. Zdobíme nasekanými vlašskými ořechy.