Recept

Listový salát s lososovým toastem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	33176
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 ks	Bageta
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 kávová lžička	Hořčice plnotučná
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
200 g	Losos uzený
50 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Rukola
1 ks	Salát listový Dubáček
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 420 kcal

Kilojoule 1 757kJ

11% Sacharidy 38 g

28% Tuky 21 g

27% Sodík 549 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	49,8mg
Draslík	321,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Citronová šťáva, Cukr krupice, Kopr čerstvý, Losos uzený, Ocet vinný, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola, Salát listový Dubáček, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Listový salát s lososovým toastem postup přípravy receptu:

1	Uzeného lososa jemně nasekáme, mírně osolíme, opepříme a promícháme s citronovou šťávou a olivovým olejem.
2	Omytý salát a rukolu natrháme na kousky a upravíme na talíře.
3	Rozmícháme ocet, cukr, hořčici, olej a smetanu. Osolíme, opepříme, zálivkou pokapeme salát.
4	Bagetu nakrájíme na plátky, které nasucho opečeme, potřeme máslem, obložíme připraveným lososem. Toasty ozdobíme nasekaným koprem, urovnáme je na talíře k salátu a podáváme.