Recept

Avokádo s rybí náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	33208
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

4 ks	Avokádo
2 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
7 polévková lžíce	Mléko polotučné
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika zelená
1 ks	Paprika žlutá
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
300 g	Pstruh
2 kávová lžička	Sůl
100 g	Zakysaná smetana
5 g	Petržel - nať
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 520 kcal

Kilojoule 2 177kJ

7% Sacharidy 27 g

53% Tuky 40 g

23% Sodík 469 mg

38% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	57,5mg
Draslík	1g
Vláknina	30g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	97,4mg
Vitamín E	4,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Cibule, Citronová šťáva, Paprika červená, Paprika zelená, Paprika žlutá, Pstruh, Sůl, Zakysaná smetana, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Avokádo s rybí náplní postup přípravy receptu:

1	Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, očištěné papriky nakrájíme na kostičky. Zeleninu krátce povaříme v 500 ml vody a slijeme. Tekutinu zachytíme a přidáme do ní sůl a lžíci citronové šťávy.
2	Pstruha omyjeme, vložíme do vývaru a povaříme asi 10 minut. Vyjmeme, odstraníme hlavu, kosti, rybu nakrájíme na kousky.
3	Avokáda rozpůlíme, vypeckujeme, vydlabeme dužinu tak, aby zůstal 1/2cm okraj, zakapeme citronovou šťávou. Vydlabanou dužinu rozmixujeme se smetanou a mlékem, osolíme, opepříme, omáčku ochutíme trochou citronové šťávy.
4	Pstruha, papriky a cibuli smícháme, osolíme, opepříme, směsí naplníme avokáda. Ozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s omáčkou.