Recept

Houbové rizoto

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	3321
Kategorie:	Rizota

Ingredience

1 ks	Bujón hovězí
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
50 g	Houby sušené
4 polévková lžíce	Olej stolní
1 kávová lžička	Oregano sušené
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Petržel - nať
1 ks	Pórek
20 g	Rýže indiánská
300 g	Rýže loupaná
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 548 kcal

Kilojoule 2 291kJ

24% Sacharidy 87 g

18% Tuky 13 g

34% Sodík 684 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	86g
Cholesterol	21,2mg
Draslík	678,3mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bujón hovězí, Česnek, Cibule, Olej stolní, Oregano sušené, Paprika mletá sladká, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Rýže indiánská, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbové rizoto postup přípravy receptu:

1	Zalijeme houby vodou a povaříme je doměkka.
2	Rýži propláchneme. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme rýži a opečeme. Vmícháme nakrájený česnek, pórek, houby a zalijeme 0.5l vody. Osolíme, opepříme, přidáme papriku, oregano a bujon.
3	Promícháme, zakryjeme pokličkou a vaříme.
4	Rizoto podáváme teplé.