Čekankový salát s parmezánovými placičkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čekankový salát s parmezánovými placičkami
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 33227 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
8 ks | Čekanka |
12 plátek | Prosciutto sušené |
150 g | Sýr Parmezán |
Zálivka | |
---|---|
1 polévková lžíce | Balsamico ocet |
4 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 25,5mg |
Draslík | 248,3mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 321,9mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,8mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čekanka, Sýr Parmezán, Balsamico ocet, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Prosciutto sušené, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čekankový salát s parmezánovými placičkami postup přípravy receptu:
1 | Pánev rozpálíme, nasypeme na ni 2 lžíce nastrouhaného sýra tak, aby se vytvořily placičky. Jakmile se sýr rozpustí, sundáme pánev ze sporáku, sýrovou placku otočíme a ještě chvíli zahříváme. Takto utvoříme další sýrové placičky. |
2 | Čekanku omyjeme, očistíme, rozřízneme napůl. Rozpálíme grilovací pánev, čekanku na ní asi 2 minuty grilujeme. Proscuitto natrháme na kousky. |
3 | Ze 4 lžic olivového oleje, 1 lžíce balzamikového octa, špetky soli a pepře připravíme zálivku. |
4 | Opečenou čekanku rozložíme na talíře, posypeme proscuittem, přelijeme připravenou zálivkou. Zdobíme sýrovými placičkami. |