Kávové hvězdičky s krémem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kávové hvězdičky s krémem
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 33230 |
Kategorie: | Cukroví |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
150 g | Cukr moučkový |
2 kávová lžička | Káva mletá |
300 g | Máslo čerstvé |
450 g | Mouka pšeničná hladká |
Na krém | |
150 g | Cukr krupice |
250 g | Máslo čerstvé |
3 ks | Vejce slepičí |
Na polevu | |
100 g | Cukr moučkový |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 174,5mg |
Draslík | 56,6mg |
Vláknina | 349,5mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 76,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Káva mletá, Cukr krupice, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kávové hvězdičky s krémem postup přípravy receptu:
1 | Na vále smícháme mouku, cukr, mletou kávu a změklé máslo,vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie, necháme alespoň hodinu v chladničce. Poté z těsta vyválíme plát a vykrajujeme z něj hvězdičky. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem, pečeme v předehřáté troubě. |
2 | V mezičase připravíme krém. Ve vodní lázni šleháme vejce s cukrem do zhoustnutí. Poté zchladíme za občasného míchání. Když je krém vlažný, zašleháme do něj postupně máslo. |
3 | Polovinu upečených vychladlých hvězdiček potřeme bílkovou polevou a necháme uschnout. |
4 | Bílkovou polevu připravíme utřením prosátého moučkového cukru s bílkem, až poleva zbělá a za metlou se tvoří stopa. |
5 | Hvězdičky s polevou spojíme s hvězdičkami bez polevy máslovým krémem a necháme v chladu ztuhnout. |