Recept

Dušené okurky s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	33233
Kategorie:	Rýže

Ingredience

1 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
220 g	Mrkev kořen
800 g	Okurka salátová
1 špetka	Pepř cayenský
120 g	Rýže dlouhozrnná
1 kávová lžička	Sůl
500 ml	Vývar zeleninový
3 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 333 kcal

Kilojoule 1 394kJ

14% Sacharidy 49 g

186% Tuky 139 g

39% Sodík 787 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	16,8mg
Draslík	522,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,3mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Okurka salátová, Pepř cayenský, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Rýže dlouhozrnná, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené okurky s rýží postup přípravy receptu:

1	Okurky oloupeme, rozpůlíme, zbavíme zrníček. Mrkev očistíme, spolu s okurkami nakrájíme na nudličky.
2	V kastrolu rozehřejeme máslo a podusíme na něm oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a mrkev asi 5 minut. Přilijeme vývar, uvedeme do varu. Vsypeme propláchnutou rýži, pod pokličkou zvolna dusíme asi 5 minut. Přidáme okurky a dusíme ještě 10-15 minut.
3	Nakonec pokrm osolíme, okořeníme cayenským pepřem, ochutíme citronovou šťávou. Pro zjemnění vmícháme zakysanou smetanu.