Recept

Čínský salát s kuřecím masem

  • Čína
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 33285

Ingredience

8 ks Cibulka jarní
1 kávová lžička Citronová šťáva
85 g Fazolové výhonky
1 špetka Koření pěti vůní
680 g Kuřecí prsa
2 ks Mrkev kořen
0,5 ks Okurka salátová
2 polévková lžíce Olej sezamový
3 polévková lžíce Olej slunečnicový
4 polévková lžíce Omáčka sójová
1 polévková lžíce Sezam - semena
1 kávová lžička Sůl
2 polévková lžíce Víno rýžové čínské
Zálivka
4 polévková lžíce Arašídová pomazánka
0,3 kávová lžička Chilli koření mleté
1 ks Cibulka jarní
2 kávová lžička Citronová šťáva
2 kávová lžička Olej sezamový
1 dl Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal
Kilojoule 1 791kJ
4% Sacharidy 15 g
258% Tuky 194 g
23% Sodík 451 mg
75% Bílkoviny 42 g

Čínský salát s kuřecím masem postup přípravy receptu:

1

Kuřecí maso nakrájíme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou. Přidáme lžíci sójové omáčky, prášek z pěti druhů koření a trochu citronové šťávy. Zakryjeme, přivedeme k varu, povaříme cca 20 minut.

2

Okurku oloupeme, nakrájíme na kratší tenké proužky, nasypeme do cedníku, osolíme a zakryjeme zatíženým talířem. Necháme stát půl hodiny a pod cedník umístíme nádobu.

3

Kuřecí maso vyjmeme z hrnce, necháme chvíli vychladnout, odstraníme kůži a kousky masa přejedeme válečkem, aby změkly. Nakrájíme na tenké nudličky a odložíme.

4

V pánvi rozpálíme slunečnicový a sezamový olej. Za stálého míchání na něm opražíme sezamová semínka cca půl minuty. Vmícháme zbytek sójové omáčky a rýžové víno. Přidáme na tenké kousky nakrájenou mrkev a za stálého míchání povaříme 2-3 minuty. Mrkev z hrnce opět vyjmeme.

5

Nasolenou okurku opláchneme, usušíme papírovou utěrkou a vložíme do mísy. Přidáme nadrobno nasekanou cibulku, fazolové výhonky, uvařenou mrkev a veškerou šťávu, která zůstala v pánvičce. Důkladně promícháme s masem, přemístíme do mělkého talíře, zakryjeme, necháme hodinu chladit. Mezitím jednou promícháme.

6

Na zálivku utřeme arašídovou pomazánku s citronovou šťávou, sezamovým olejem a mletým chilli. Přilijeme trochu horké vody a vymícháme těsto. Na závěr přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku a důkladně promícháme.

7

Kuřecí maso se zeleninou rozdělíme na talíře, zalijeme zálivkou a podáváme.

Poznámka

čas vaření je bez doby na chlazení - 1 hodina

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept