Recept

Zelňáky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	33288
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1,5 kávová lžička	Majoránka
500 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
150 g	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 30%
1 ks	Vejce slepičí
400 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 920 kcal

Kilojoule 3 851kJ

26% Sacharidy 94 g

62% Tuky 47 g

11% Sodík 225 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	502,2mg
Cholesterol	97,7mg
Draslík	34,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Majoránka, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 30%, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelňáky postup přípravy receptu:

Na vál nasypeme hladkou mouku, přidáme k ní kysané zelí, sádlo, vejce, sůl a pepř. Promícháme pomocí vidličky, rukama zpracujeme těsto. Rozválíme z něj placku o síle asi 0.5 cm a dáme ji na plech, který jsme vymazali sádlem. Placku potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme majoránkou a nastrouhaným tvrdým sýrem. Pak na plechu placku rádýlkem nakrájíme na čtverce, dáme do předem vyhřáté trouby péct.

Pečeme při 220 °C přibližně 15-20 minut dozlatova. Zelňáky podáváme horké i studené.