Recept

Špagety Marinara

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	33300
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
2 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
125 g	Filé rybí
200 g	Krevety tygří - loupané
30 g	Máslo čerstvé
150 g	Mušle slávky
2 polévková lžíce	Olej olivový
150 g	Olihně
250 ml	Omáčka rajčatová
10 g	Oregano sušené
425 g	Passata (drcená rajčata)
5 g	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
500 g	Špagety
5 g	Sůl
125 ml	Víno červené
125 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 786 kcal

Kilojoule 3 290kJ

31% Sacharidy 113 g

18% Tuky 14 g

49% Sodík 978 mg

95% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	159,4mg
Draslík	539,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,2mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Mušle slávky, Olihně, Omáčka rajčatová, Oregano sušené, Sůl, Víno červené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí, Krevety tygří - loupané, Máslo čerstvé, Olej olivový, Passata (drcená rajčata), Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Špagety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špagety Marinara postup přípravy receptu:

1	Drcený česnek a nakrájenou cibuli smažíme na oleji na malém ohni 2-3 minuty. Přidáme víno, rajčatový protlak, rajčata a rajčatovou omáčku. Za občasného míchání vaříme 5-10 minut do zhoustnutí. Přidáme bylinky, osolíme a opepříme.
2	Půl hrnku vody přivedeme k varu. Vložíme do ní vytříděné slávky, pod pokličkou je necháme 3-5 minut vařit. Když se lastury otevřou, vyjmeme je. Neotevřené nepoužijeme. Slávky a zbylou tekutinu vložíme do omáčky.
3	Na kroužky nakrájené olihně, nakrájené rybí filé a krevety postupně podusíme zhruba 1-2 minuty na másle, potom je vložíme do teplé omáčky.
4	Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente a scedíme. Smícháme s omáčkou a podáváme.