Recept

Polévka s krevetami a těstovinami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	33315
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

20 g	Bazalka
100 g	Celer řapíkatý
2 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
500 g	Krevety tygří - loupané
20 g	Máslo čerstvé
150 g	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej olivový
3 g	Pepř cayenský
5 g	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
125 ml	Sherry brandy
3 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl
70 g	Těstoviny Conchiglie
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 489 kcal

Kilojoule 2 044kJ

14% Sacharidy 50 g

139% Tuky 105 g

88% Sodík 2 g

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	147,1mg
Draslík	498,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,8mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Pepř cayenský, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sherry brandy, Smetana 33% (šlehačka), Těstoviny Conchiglie, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka s krevetami a těstovinami postup přípravy receptu:

1	Nakrájenou cibuli a celé oloupané stroužky česneku osmažíme ve velkém hrnci na oleji a másle. Smažíme 2-3 minuty při mírné teplotě.
2	Přidáme nakrájený celer a mrkev a mícháme, dokud zelenina nezezlátne. Potom směs okořeníme petrželkou, bazalkou a cayenským pepřem. Promícháme, vložíme krevety a prohřejeme. Česnek vyhodíme.
3	Přilijeme sherry, zvýšíme teplotu a 2-3 minuty vaříme. Polévku rozředíme vývarem, přivedeme k varu a 5 minut povaříme.
4	Přidáme těstoviny a uvaříme je al dente. Vmícháme smetanu, osolíme a opepříme.